Le Bistro Ölistik est né ce jour où je me suis mise à rêver d’un endroit qui réunirait plusieurs de mes passions. Et puis le lendemain, je me suis mise à penser que je n’étais certainement pas la seule à avoir envie de cet endroit particulier, invitant, coloré, un peu déstabilisant mais, d’un grand confort. Le surlendemain, il était devenu évident que d’autres passionnés de saveurs étaient à la recherche de cet espace nouveau. Différent oui, mais en même temps, tellement un grand sentiment de retour à la “maison”.

​

​